Il nostro RAGU' DI CARNE: viene cotto molto lentamente per ore. Vengono soffritte le verdure in olio evo, vengono aggiunti il macinato di maiale e manzo, la salsiccia ed il prosciutto crudo che vengono lasciati rosolare, in seguito viene portato a cottura con passata di pomodoro, acqua e sale. (20€/Kg)
INGREDIENTI: MACINATO DI MAIALE, MACINATO DI MANZO, SALSICCIA, PROSCIUTTO CRUDO, PASSATA DI POMODORO, CIPOLLA, CAROTE, SEDANO, OLIO EVO, SALE
ALLERGENI: SEDANO
